HMT-20 – еще одна модель в серии профессиональных тестораскаточных машин – лапшерезок HMT, включающих функции раскатки теста и его нарезки. Машины данной серии предназначены для применения на профессиональных кухнях предприятий общественного питания, ритейла и небольших пищевых цехов по производству полуфабрикатов. Модель HMT-20 имеет производительность до 17 кг/час и ширину раскатки теста до 200 мм. Ширина регулировки теста зависит от выбранной модели:180 мм, 200 мм и 220 мм.  Толщина нарезки раскатки теста регулируется от 0 до 20 мм, шкала регулировки расположена прямо на аппарате. Уникальная конструкция лапшерезки позволяет регулировать нарезку теста на 3 и 9 мм одной станцией при помощи регулировки положения ножей, которая легко сменяется для обслуживания оборудования. Дополнительно можно приобрести станции нарезки с размерами: 2/6 мм, 3/9 мм, 1.8 мм и 2.5 мм. Все лапшерезки отлично справляются с раскаткой различного крутого и вязкого теста (пресного, слоеного, дрожжевого). С их помощью легко приготовить тесто для пельменей, пирожков, равиоли и других аналогичных изделий из теста. Раскатанное тесто можно нарезать на лапшу или клецки. Особенности лапшерезки HMT-20: исполнение из нержавеющей стали, в том числе и валки; оптимальное расстояние от блока ножей до рабочей поверхности; отсутствие пластиковых комплектующих; простота управления, эксплуатации и обслуживания; современный эргономичный дизайн; использование качественных комплектующих и материалов. Все элементы, соприкасающиеся с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали, корпус – из высококачественного пластика; высокий уровень производственной безопасности, наличие защиты от случайного травмирования обслуживающего персонала;