Мощность, объемность и долговечность – главные критерии при выборе кухонного оборудования. Именно им отвечает представленная модель тесторезки. Если есть необходимость работы с тугим упругим тестом в крупных масштабах, то стоит обратить внимание именно на этот образец.

Как и во всех других лапшерезках, здесь использована высокопрочная никелированная сталь, отличающаяся безопасностью: металл не выделяет токсических веществ, за счет отсутствия в ней микрощелей исключается возможность появления грибков и плесени. Кроме того, за сталью в данном случае легко ухаживать – остатки муки и теста легко отходят от поверхности.

Для напольной машинки такой мощности, тесторезка имеет компактные габариты: ее ширина, например, всего 50 см, а высота 92 см. Расположить ее можно в любом углу и при этом она не будет загромождать пространство. Однако на HO-60 можно работать беспрерывно несколько часов подряд. За один час раскатает и разрежет 30-60 кг теста. Использовать оборудование можно не только в точка общепита, но и в цехах по производству мучных изделий и полуфабрикатов. На выходе получаются пласты теста шириной в 24 см, толщина же регулируется от 1 мм до 4 мм. Также задается и ширина лапши при резке от 2 до 4 мм. В комплекте предоставляется дополнительный нож.