Лапшерезка + Тестораскатка 2 В 1 Профессиональная

Каждое тесто имеет свои особенности в приготовлении – тесто должно раскатываться равномерным тоненьким слоем, ведь при выпечке или варке тесто значительно растет в объемах, а в итоге может остаться сырым.

Для того, чтобы автоматизировать процесс изготовления теста, применяются машины для получения теста нужной толщины – тестораскаточные машины тестораскатки.

Слоеное тесто, изготовленное при помощи такой машины, получает равномерное слоение, а затем поднимается в печи так, как положено. В случае же, если тесто крутое, и используется для приготовления чебуреков или пельменей – тестораскатка необходима.

Тестораскатки можно разделить на напольные и настольные. Настольные  обычно используют на производствах малой мощности, по той причине, что сама конструкция рассчитана на невысокую производительность и бывают механические и электрические. Напольные тестораскаточные машины бывают только электрические и подразделяются на полуавтоматы и автоматические. Основная же характеристика тестораскатки – длина раскатывающего валка, от которого зависит максимальная ширина раскатываемого теста.