Работа машины «Кайман-3» предназначена для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной промышленности.
Основные характеристики
Толщина ломтиков10 мм * (стандартная комплектация)
Максимальное количество ножей41 шт. (стандартная комплектация)
Размеры ножей: толщина x ширина x шаг пилы0,7×13×12 мм (ножи с тефлоновым покрытием)
Диапазон высоты резки40-120 мм
Длина продукта (максимальная)430 мм
Номинальная потребляемая мощность2,65 кВт
Номинальное напряжение3NРЕ ~ 220/380 В
Расстояние от пола до упаковочного стола730 мм
Габариты и масса
Габаритные размеры1060х1173х1070 мм
Масса240 кг
Производительность
Максимальная производительность (для продукта шириной 100 мм)до 450 шт./ч **
* По желанию потребителя за отдельную плату для хлеборезки поставляются ножевые рамки для нарезки ломтиков толщиной 12, 14 мм, ножи с тефлоновым покрытием.
** Производительность зависит от скорости подачи, устанавливаемой в зависимости от сорта и качества хлеба (без учета времени на укладку продуктов).
Предназначена для резки различных сортов хлеба, хлебобулочных изделий на предприятиях хлебопекарной промышленности, в том числе в малых пекарнях.
Конструкцией хлеборезки предусмотрено:
Безопасность персонала при работе и обслуживании обеспечивается наличием защитных устройств и системы блокировок: